Les petits gâteaux de Noël

Eh si, pour une fois le renne du Père Noël au lieu d’apporter les cadeaux était dans votre assiette ? (c’est bizarrement formulé mais n’ayez crainte, je parle ici de gâteaux avec une tête de rennes).

Ne sont-ils pas trop mignons ? Ok, on parle beaucoup de gourmandises sur Picamour, mais c’est la période qui veut ça, non ?

Il vous faudra :

  • 200 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 90g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 2 sachets de sucre de vanille
  • 340 g de farine
  • des smarties rouges
  • et du chocolat !

rennes de noelrennes de noël

Pour commencer, il faut travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre glace et semoule. Rajoutez par la suite la farine, la poudre d’amande, le sel et le sucre vanille et enfin les œufs. Essayez de former une boule avec la pâte. Vous pouvez maintenant laisser reposer la pâte pendant une demi-heure au frais.

Vous pouvez à présent étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles à l’aide d’un cercle à pâtisserie ou d’un verre.

C’est le moment de passer ces petites bêtes au four ! Posez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. Faites cuire 15 à 20 min dans un four à 180°C.

Une fois refroidis, vous pouvez commencer à les décorer. Pour ma part, j’ai d’abord choisi un glaçage au citron, puis un glaçage au chocolat (pour les yeux etc).

Pour décorer le nez rouge, vous pouvez utiliser des smarties!

rennes de noel

Bon appétit ! (allez, vous allez oser les manger, j’en suis sûre!)

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