J’ai participé au concours Unexpected Chef en partenariat avec les Toques Blanches lyonnaises

Vous le savez, j’adore cuisiner pour ma famille, mes amis ! Du coup, lorsqu’on m’a proposé de participer au concours Unexpected Chef à Confluence, je me suis lancée dans ce challenge.

Vous n’avez jamais regardé Top Chef en vous imaginant derrière le fourneau ? Bon bien sûr, je suis loin d’avoir le niveau mais ce côté « compétition » me plaisait bien.


Quelques jours avant, le thème fut annoncé « la tomate », vous avez 30 minutes. A vos copies !

La première chose à laquelle j’ai pensé lorsque l’on m’a dit « tomate » est la bruschetta.

J’adore ces petites tartines fraiches et savoureuses. Avec seulement 30 minutes et sans four, c’était pour moi, la recette idéale, mais revisitée bien sûr !

Je vous ai mis la recette si vous voulez la refaire chez vous ! J’ai essayé de modifier l’esthétique de la bruscetta en :

  • Coupant le pain avec un emporte-pièce rond
  • En essayant de couper les tomates au plus fin
  • En encerclant la bruscetta de courgettes coupées dans la longueur à la mandoline
  • Rajouter une tuile de parmesan
    recetteLe jour-J, je vous avoue que j’étais méga stressée de ouf mais l’équipe était vraiment à notre écoute et sympathique. Les autres « concurrents » étaient très agréables, même le jury pourtant d’excellence (membres des Toques Blanches Lyonnaises, professionnels de la restauration) était serviable et plein de bons conseils, l’ambiance était vraiment conviviale ! Un bon moment J Alors oui, j’ai terminé dernière…MAIS je ne regrette pas cette expérience et vous la conseille vivement. Si vous voulez vous inscrire, c’est par ici. Chaque samedi du mois a lieu une session. Un an de gastronomie est à gagner, la finale est le samedi 25 octobre!

Le plus : les personnes venant faire leur shopping à Confluence et qui vous encouragent en passant. Merci à eux J

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